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La Nouba Schokoladen-Marshmallows ohne Zucker, 60g
Mit Schokolade überzogene Marshmallows vom belgischen Hersteller La Nouba, gesüßt mit einer Süßmittel-Mischung anstelle von Zucker
Art-Nr:    3373
Preis:    2,25€ (3,75€/100g)

 
Daforto Stevia Flüssig Mandel, 250ml
Reines flüssiges Steviakonzentrat mit Mandelaroma
Art-Nr:    4623
Preis:    15,95€ (6,38€/100ml)

 
Neuigkeiten
Neu bei uns: Erythritol und Xylitol

(05.05.2012) Unser Onlineshop ist ab sofort um zwei Produktkategorien reicher: Erythritol und Xylitol. In beiden Fällen handelt es sich um Zuckerersatzstoffe mit vielen Vorteilen.

Erythritol ähnelt Zucker in seiner Konsistenz und in seinem Geschmack, ist jedoch nahezu kalorienfrei. Es erreicht in etwa 70 Prozent der Süßkraft von Haushaltszucker. Dabei beeinflusst es nicht den Blutzuckerspiegel und die Ausschüttung von Insulin, womit es als geeignet für Diabetiker gilt. Erythritol kommt natürlicherweise in geringen Mengen in einigen Obstsorten (Wassermelonen, Birnen und Weintrauben), Pilzen, fermentierten Lebensmitteln (Sojasoße, Reiswein und Bier) sowie in Käse vor.

Xylitol hat eine ähnliche Süßkraft wie Saccharose (Haushaltszucker) und einen vergleichbaren Geschmack, gleichzeitig jedoch eine rund 40 Prozent niedrigere Kalorienzahl als "normaler" Haushaltszucker. Die Verstoffwechslung von Xylitol im menschlichen Organismus verläuft insulinunabhängig, sie beeinflusst den Blutzuckerspiegel und den Insulinspiegel nur wenig, weswegen Xylitol als geeignet für Diabetiker gilt. Xylitol ist hitzestabil und karamelisiert erst dann, wenn es mehrere Minuten lang auf mehr als 200°C erhitzt wird.

Sowohl Erythritol als auch Xylitol können bei uns in zwei verschiedenen Packungsgrößen erworben werden, zusätzlich dazu bieten wir die beiden Zuckerersatzstoffe in zwei unterschiedlichen Konsistenzen an: in fein gemahlener Form, also in etwa der Form von Puderzucker, und in kristalliner Form, wie man sie vom "normalen" Haushaltszucker kennt. In der fein gemahlenen Form sind beide Stoffe dazu geeignet, mit Steviapulver gemischt zu werden, wodurch es möglich ist, sich einen Zuckerersatz herzustellen, der dem eigenen Empfinden für die ideale Kombination aus Süßkraft und Dosierbarkeit entspricht.

In den neuen Kategorien unseres Hauptmenüs finden Sie nicht nur die Produkte, sondern auch zahlreiche weitere Informationen über Erythritol und Xylitol.
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