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Cavalier Mandelbiskuits, 125g
Mandelbiskuits ohne Zuckerzusatz, gesüßt mit Maltit.
Art-Nr:    5564
Preis:    3,50€ (2,80€/100g)
inkl. Mwst., zzgl. Versand

 
Abbaye de Sept-Fons Bio-Kakao, 200g
Kakaopulver ohne hinzugefügten Zucker
Art-Nr:    1859
Preis:    5,50€ (2,75€/100g)
inkl. Mwst., zzgl. Versand

 
Neuigkeiten

Bildquelle: Stevia-Ratgeber
Kostenloser Stevia-Ratgeber zum Download

(10.09.2012) Ab sofort können Sie im Internet einen kostenlosen Stevia-Ratgeber finden, der mit detaillierten Informationen zur Herkunft und Geschichte der Pflanze aufzuwarten weiß und erklärt, was Stevia zu einem idealen Zuckerersatz macht. Er gibt praxisnahe Tipps zur Verwendung und Dosierung von Steviolglykosiden und stellt den neuesten Stand der Zulassungssituation in aller Welt vor.
Neu bei uns: Erythritol und Xylitol

(05.05.2012) Unser Onlineshop ist ab sofort um zwei Produktkategorien reicher: Erythritol und Xylitol. In beiden Fällen handelt es sich um Zuckerersatzstoffe mit vielen Vorteilen.

Erythritol ähnelt Zucker in seiner Konsistenz und in seinem Geschmack, ist jedoch nahezu kalorienfrei. Es erreicht in etwa 70 Prozent der Süßkraft von Haushaltszucker. Dabei beeinflusst es nicht den Blutzuckerspiegel und die Ausschüttung von Insulin, womit es als geeignet für Diabetiker gilt. Erythritol kommt natürlicherweise in geringen Mengen in einigen Obstsorten (Wassermelonen, Birnen und Weintrauben), Pilzen, fermentierten Lebensmitteln (Sojasoße, Reiswein und Bier) sowie in Käse vor.

Xylitol hat eine ähnliche Süßkraft wie Saccharose (Haushaltszucker) und einen vergleichbaren Geschmack, gleichzeitig jedoch eine rund 40 Prozent niedrigere Kalorienzahl als "normaler" Haushaltszucker. Die Verstoffwechslung von Xylitol im menschlichen Organismus verläuft insulinunabhängig, sie beeinflusst den Blutzuckerspiegel und den Insulinspiegel nur wenig, weswegen Xylitol als geeignet für Diabetiker gilt. Xylitol ist hitzestabil und karamelisiert erst dann, wenn es mehrere Minuten lang auf mehr als 200°C erhitzt wird.

Sowohl Erythritol als auch Xylitol können bei uns in zwei verschiedenen Packungsgrößen erworben werden, zusätzlich dazu bieten wir die beiden Zuckerersatzstoffe in zwei unterschiedlichen Konsistenzen an: in fein gemahlener Form, also in etwa der Form von Puderzucker, und in kristalliner Form, wie man sie vom "normalen" Haushaltszucker kennt. In der fein gemahlenen Form sind beide Stoffe dazu geeignet, mit Steviapulver gemischt zu werden, wodurch es möglich ist, sich einen Zuckerersatz herzustellen, der dem eigenen Empfinden für die ideale Kombination aus Süßkraft und Dosierbarkeit entspricht.

In den neuen Kategorien unseres Hauptmenüs finden Sie nicht nur die Produkte, sondern auch zahlreiche weitere Informationen über Erythritol und Xylitol.
Neu bei uns: Stevia-Sachets

(10.04.2012) Ab sofort können Sie in unserem Onlineshop ein neues Produkt finden: Stevia in praktischen Portionsbeuteln, genannt "Stevia-Sachets". Das enthaltene Pulver ist eine Mischung aus 98prozentigem Rebaudiosid A, der stärksten Komponente der Steviablätter, sowie Erythritol. Ein Paket Stevia-Sachets enthält 100 Portionsbeutelchen. Jedes dieser Sachets wiegt ein Gramm, und dieses Gramm Pulver ist so süß wie zwei Teelöffel Zucker.
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